25 janvier 2011
Nouvelle année
Bonjour à tous!
Tout d'abord je vous souhaite une merveilleuse année 2011 avec tout mes vœux de bonheur!
Ensuite je remercie ceux qui me suivent au fil de mon blog et particuliérement mes abonnées!
Une nouvelle année pour moi avec de nouveaux projets...
Dont celui de déménager mon blog sur un blog plus joli et plus pratique, celui ci reste ouvert mais les prochaines recettes seront ici: Ateliers & gourmandises
A très bientôt!
Vanessa
27 avril 2010
FAR (sans puneaux)
08 mars 2010
Pudding à l'ananas
Trop trop bonne cette recette!
Pour 12 empreintes Petites Charlottes (FP2079):
Environ 250g d'ananas en boite, net égouttés - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 120 g de farine - 1 C à café de levure chimique - 2 oeufs - 130 g de lait (lait entier pour moi)
Posez vos empreintes sur la plaque perforée. Préchauffez votre four à 180°.
Dans
le cul-de-poule, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la levure, les oeufs et le lait. Mélangez bien.
Garnissez les empreintes de préparation, répartissez l'ananas sur le dessus et faites cuire 15 minutes.
Facile, Rapide et trop bon!
30 janvier 2010
Dôme blanc & cuilléres croquantes amandes/chocolat
Voilà une recette simple et rapide pour les cafés gourmands
Pour les dômes blanc, la recette est déjà sur le blog (Dôme surprise) j'ai juste fait la coque au chocolat blanc.
100 g d'amandes effilées - 60 g de sirop de sucre ou de sirop d'érable - 20 g de sucre glace - 300 g de chocolat au lait
Préchauffez votre four à 180° et placez les empreintes sur la plaque perforée.
Mélangez les amandes, le sirop de sucre et le sucre glace en cassant un peu les amandes.
Répartissez dans les empreintes en tassant un peu et faites cuire 7 minutes. Les amandes doivent être légèrement dorées.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et répartissez-le immédiatement dans les empreintes.
Laissez refroidir dans un endroit frais jusqu'à durcissement. Démoulez et conservez-les dans un endroit frais mais pas au réfrigérateur
27 janvier 2010
SCRAPBOOKING
Et non pas de recettes aujourd'hui mais du scrap !!!
Je suis adepte de scrapbooking et le forum "Click et Scrap" (dont je participe) organise une "crop" rencontre entre scrapeuses.
Voici leur affiche si ça vous intérésse n'hésitez pas!!!
C'est en Bretagne, à Lancieux, les pieds dans l'eau!!!
Si ça vous interesse, rendez-vous sur le lien suivant:
Afin de faire connaitre et d'informer les scrappeuses de cette première crop, le forum lance un petit jeu...de cropcandy !Le principe est très très simple ... vous mettez cette affiche sur votre blog, et indiquez votre participation au jeu via un message (avec votre lien blog) à l'adresse mail indiquée sur cette dernière.Le week end de la crop nous procèderons à un tirage au sort ...La gagnante recevra un bon d'achat sur la boutique en ligne "pulsion créative".Merci à l'avance de votre participation !
26 janvier 2010
SAPHIR POMME DE TERRE/FOURME/JAMBON
Au cook'in:
500 g de pommes de terre - 150 g de jambon cuit ou fumé - 3 œufs entiers - 150 g de fourme (ou bleu ou roquefort) - 20 cl de crème liquide – Sel - poivre
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7) puis placez vos empreintes sur la plaque alu.
Faire une brunoise avec les pommes de terre 8 sec./vit 7
Ajouter le jambon en gros morceau 3X turbo et répartissez ce mélange dans les empreintes.
Fondre le fromage avec la
crème 30 sec./70°/Vit.8
Ajouter les oeufs, sel, poivre 10 sec/Vit.4
Versez
la préparation ainsi obtenue dans les empreintes puis faites cuire au four à 200°C
(th.7) pendant
20 minutes.
Cuire les légumes en rondelles (champi, courgettes, carottes...) au cuit vapeur 20mn/120°/Vit.2
Sans cook'in:
500 g de pommes de terre - 150 g de jambon cuit ou fumé - 3 œufs entiers - 150 g de fourme (ou bleu ou roquefort) - 20 cl de crème liquide – Sel - poivre
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7) puis placez vos empreintes sur la plaque alu.
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en julienne puis en petits morceaux.
Coupez également le jambon en petits morceaux ou mixez
Dans la casserole, faites fondre doucement le fromage avec un peu de crème fraîche.
Dans un cul-de-poule, mélangez les pommes de terre et le jambon.
Répartissez ensuite dans les empreintes cœurs.
Dans un deuxième cul-de-poule, mélangez les œufs, la crème, le fromage fondu, sel et
poivre. Mélangez bien au fouet.
Versez la préparation ainsi obtenue dans l’entonnoir automatique.
Remplissez les empreintes de préparation puis faites cuire au four à 200°C (th.7)
pendant
20 minutes.
Cuire les légumes en rondelles (champi, courgettes, carottes...)
25 janvier 2010
PANCAKE AU COOK'IN
Pour environ 14 pancakes
4 œufs - 300 g lait - 300 gr de farine - 2 cc de levure chimique - 100 g de sucre
Mettre le fouet
et battre les blancs en neige ferme 5 mn/Vit.5 et réserver
Dans le
bol (toujours avec le fouet) mettre tous les autres ingrédients et
battre 1mn/Vit.5 Ajouter les blancs en neige 40 sec/Vit.2
Laissez reposer environ 1/2h
Faites bien chauffer la poêle et déposez une petite louche
de
pâte et dès que des bulles apparaissent sur toute la surface,
vous pouvez retourner le pancake (35
secondes environ).
Une fois cuit déguster avec du sirop d'érable, nutella, beurre de cacahuete...
Astuce: pour des panecakes salés ne mettre que 20g de sucre.
Exemple sur le panecake chaud ajouter une tranche de bacon et un oeuf de caille
ou encore bacon et sirop d'érable.
